B 25 - Xavier Bartaburu

BARTABURU, Xavier Guardiões do Sabor - Guaraná de origem. National Geographic, 2012-2013

Xavier Bartaburu - 2012. Guaraná de origem. Descubra como os índios Sateré-Mawé se tornaram exportadores do fruto que revelaram para o mundo. E como, por meio dele, estão se reinventando como povo. Reportagem fotográfico. National Geographic Brasil on line. Dezembro 2012

Xavier Bartaburu - 2012. Guaraná: conheça a espécie. Esta planta nativa do Médio amazonas é um dos mais poderosos energéticos da natureza. National Geographic Brasil on line. Dezembro 2012

Os índios Sateré-Mawé se consideram “filhos do guaraná”, cuja palavra é de origem Sateré: waraná, eles o chamam

Antes de abrir e revelar a semente preta, o guaraná ainda não está pronto para ser colhido

A produção do guaraná nas terras Sateré é uma atividade que envolve a família inteira, da colheita à torra

Os mais velhos também participam da produção para dar conta do dos frutos que se abrem diariamente durante a safra

As sementes são tostadas no fogo baixo durante um dia, com alguém remexendo quase o tempo todo para que torrem por igual

As sementes torradas da fruta são piladas até se tornarem um pó bem fino. Isso faz parte do tradicional processo de preparação do çapó, o guaraná em forma de bebida

O pó de guaraná é misturado com água para dar liga. Essa é a base do bastão waraná ok, que será usado futuramente na preparação do çapó